Case study
Morato Pane SpA
Morato Pane S.p.A. nasce nel 1970 dalla passione per il pane di Luigi Morato
Azienda
Morato Pane SpA
Sede
Vicenza
Settore
Food and Beverage
Soluzione
NET@PRO
La protagonista
Progetto MES Morato Pane SpA
Morato Pane S.p.A. nasce nel 1970 dalla passione per il pane di Luigi Morato che a Vicenza fonda un’impresa artigianale destinata, negli anni, a diventare una grande azienda. Morato Pane infatti passa presto dalla produzione artigianale a servire la grande distribuzione e già nel 1989 estende la produzione a livello nazionale. Ad oggi Morato, capitanata dal figlio di Luigi, Luca, è il secondo gruppo italiano nel mercato dei sostitutivi del pane industriale morbido.
La sfida
Le esigenze di Morato Pane
Con l’introduzione del nuovo pallettizzatore automatico si è concretizzata in Morato l’esigenza di adottare un nuovo software MES per ottimizzare i processi produttivi e gestire con preci sione i flussi informativi. Il software utilizzato precedentemente era infatti tecnologicamente obsoleto, non garantiva affidabilità sulle giacenze ed era critico circa la garanzia di continuità perché legato a specifico hardware.
Il progetto
Obiettivi del progetto
Implementare un software MEPS (Manufacturing Execution and Planning System) che permettesse l’integrazione con il nuovo pallettizzatore automatico e portasse al miglioramento dei processi di controllo, gestione, programmazione, supervisione e misurazione della produzione, nonché della tracciabilità di lotto e tracking fisico dei materiali.
"Con l’implementazione del Sistema MES Net@Pro abbiamo:
- Risolto immediatamente tutte le esigenze di tracciabilità e rintracciabilità del prodotto finito.
- Ottenuto versamenti automatici del prodotto finito direttamente dai nostri sistemi di pallettizzazione.
- Ottimizzato il processo di picking e spedizione della merce mediante barcode.
- Gestito l’acquisto dei prodotti commercializzati attraverso il barcode.
- Integrato il flusso di informazioni tra l’ERP SAP, il reparto produttivo e la supply chain.
- Applicato una serie di sinergie e controlli tipici della “Industry 4.0”."
Vincenzo Bua, Responsabile Sistemi Informativi di Morato Pane SpA
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