Fida S.p.A

Protagonistul

Trasabilitatea alimentelor și colectarea datelor pentru FIDA Candies

Fida S.p.A. este o companie alimentară înființată la începutul anilor șaptezeci în Castagnole delle Lanze, în provincia Asti. De la prima activitate artizanală în producția de jeleuri de fructe, de-a lungul timpului și-a extins portofoliul în domeniul dulciurilor, până la achiziționarea cunoscutului brand Rossana de la Nestlé în 2016, care s-a adăugat altor mărci cunoscute precum Bonelle, Sanagola, Gocce, Linea 1926 și Gnammy.
Cu o cifră de afaceri de aproximativ 20 de milioane de euro, Fida deține astăzi o cotă de piață de 3,5% din totalul dulciurilor de familie.

Provocarea

Care au fost nevoile?

Nevoile companiei Fida, la fel ca si la alte companii alimentare, au fost cele de trasabilitate si urmărire a loturilor. Nevoi la care firma piemonteza a raspuns prin activitati desfasurate manual. Operatorii de productie, au marcat diferitele loturi folosite pe suport de hârtie care apoi au fost colectate și livrate către o responsabil cu introducerea tuturor datelor în sistemul de management al companiei.Această procedură a implicat câteva probleme, printre care:

procentul fiziologic al erorilor umane datorate transcripției manuale;
dificultate în urmărirea oricăror erori care trebuie identificate de-a lungul lanțului documentar;
întârzieri în încărcarea datelor care au avut loc în ziua sau zilele următoare;
angajamentul aproape exclusiv al unei persoane în funcțiile de introducere a datelor.

Cum a ajutat NET@PRO FIDA?

Astăzi, datorită sistemului MES NET@PRO avem trasabilitate și urmărirea în timp real, în timp ce anterior, o făceam pe sistemul de management al companiei cu încărcare manuală a tuturor datelor, acum este declarat direct în NET@PRO și asta ne permite să avem în timp real starea loturilor. Zero pierderi de materii prime și semifabricate. Fără activități de introducere manuală a datelor

Proiectul

De ce Qualitas Informatica?

Experientă multidisciplinară a Qualitas Informatica în sistemele MES destinate lumii producției a fost decisivă în diferitele faze de implementare a proiectului. În special, din aceste motive:

- verticalizarea NET@PRO pe baza nevoilor specifice unei companii precum Fida;
- instruirea treptată a operatorilor în utilizarea unui sistem informatic cu care nu erau obișnuiți;
- suport constant pe parcursul diferitelor etape de introducere a NET@PRO în companie;
- rafinarea și îmbunătățirea continuă a sistemului în vederea atingerii eficienței 100%;
- colaborare neîntreruptă în lumina Industriei 4.0 și o creștere a automatizării care tinde să includă întreaga flotă de mașini și sisteme Fida.



«MES NET@PRO s-a plătit de la sine rapid. La Qualitas Informatica apreciem disponibilitatea personalului, pentru că tehnicienii care ne-au urmărit încă de la inceput ne-au fost mereu alături și disponibili chiar și în momente neconvenționale».

Alessandro Molino,
directorul fabricii Fida