Mila

Protagonistul

Proiect MES Mila

Mila Latte Montagna Alto Adige își datorează forma actuală înființării în 1997. Mila este o cooperativă de produse lactate care include mai multe cooperative (mărcile Mila și Senni) și se ocupă cu colectarea, prelucrarea și distribuția diferitelor produse lactate (iaurt, brânză, mascarpone, lapte proaspăt, lapte UHT, smântână și unt).

Provocarea

Nevoi

Mila a fost dotată cu instrumente pentru avansarea producției constând în sisteme ad-hoc sau simple anchete pe hârtie. Nevoia primordială a fost de a dota producția și calitatea cu un sistem integrat eficient, capabil să piloteze sistemul de producție în ansamblu, calitate și planificare, pentru a asigura o mai bună utilizare a instalațiilor, trasabilitate automată, reducere a utilizării necorespunzătoare a materialului, programare rapidă a comenzilor pe liniile de producție și o mai mare reactivitate a sistemului la evenimente neașteptate de producție și de piață, toate acestea fără a afecta operațiunile zilnice. Managementul materialelor de ambalare, adică mișcarea acestora, integrarea cu sistemele de supraveghere a cisternelor și integrarea strânsă cu sistemul ERP completează nevoile.În cele din urmă, nevoile proiectului MES Net@Pro din Mila sunt așadar:

- Integrare completă cu mașini și impact operațional minim
- Viteza de execuție/utilizare, planificare rapidă și schimbări de plan
- Flexibilitate de adaptare la modificările instalației/specificațiilor
- Îmbunătățirea eficienței generale a sistemului de producție

Proiectul

Beneficii

De la introducerea sistemului, în condiţiile în care toţi ceilalţi factori se menţin constanţi, creșterea eficienței utilajelor a fost în medie între 5 și 10% pe baza diferitelor linii de produse. Software-ul MES Net@Pro reprezintă pentru Mila un instrument indispensabil de analiză detaliată pentru îmbunătățirea sistemelor și a eficienței acestora, a numărului de modificări și curățări efectuate. În ciuda complexității arhitecturii și a funcționalității considerabile disponibile, operatorii nu au avut probleme deosebite în a învăța rapid sistemul, ajutați de interfața foarte simplă și intuitivă. Mai presus de toate, datorită conexiunii directe la mașini, precum și a datelor precise privind datele OEE, a fost posibilă declanșarea controalelor de proces atunci când este efectiv necesar, fără ca operatorul să intervină activ. In acest fel Mila a redus semnificativ eșantionarea (-60%) pentru unele teste fără a compromite rezultatul de siguranță maximă a produsului. Datorită Sistemului MES Net@Pro au fost eliminate cazurile de utilizare incorectă a materialului, de exemplu a unui tip de fructe în loc de altul, generând economii imediate semnificative. Integrarea sistemului MES cu sistemul ERP ne permite să avem informații corecte și mereu la zi (anterior existau 4 sisteme paralele de gestionare a facturilor) și să reducem timpii de planificare și modificare a planului, o cerință din ce în ce mai importantă pe piețe influențate în mod constant de către volatilitatea cererii.